¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Es más sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo mucha química? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan malos los productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito en la información que circula sobre lo que nos llevamos a la boca, desmontando con ironía y humor un sinfín de falacias y mitos. Radicalmente en contra de la demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más segura que nunca en la historia de la humanidad, que por fin tenemos el privilegio de poder comer sin miedo. «Por mucho que te lo digan, la comida natural es un mito. Toda la comida es fruto de laselección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en untomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»
✔ Author(es): J.M. Mulet
✔ Título: Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI (Divulgación)
✔ Clasificación : 4.5 de 5 estrellas (274 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8423348865
✔ ISBN-13: 9788423348862
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI (Divulgación) de J.M. Mulet
Lucilla De La Vega
Una inspiradora historia sobre la lucha por los derechos civiles en una sociedad injusta. Los personajes son valientes y sus acciones están llenas de desafíos y sacrificios. La trama aborda temas de justicia, igualdad y resistencia con gran profundidad. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la lucha y la esperanza. La escritura es poderosa y emotiva, haciendo que cada página sea impactante. Perfecta para quienes buscan inspiración y empoderamiento. Una obra que deja una impresión duradera.
Ferdinande Santos
Una intrigante narración sobre un detective que desentraña un complejo caso de asesinato. Los personajes son astutos y sus investigaciones están llenas de revelaciones impactantes. La trama está llena de giros inesperados y momentos de gran tensión. Las descripciones del entorno urbano son tan detalladas que puedes sentir la atmósfera de misterio. La narrativa es rápida y envolvente, manteniéndote enganchado desde el principio hasta el final. Ideal para los amantes de los thrillers policiacos. Una obra que mantiene tu atención en todo momento.
Chiquita Rojas
Una conmovedora historia sobre el poder curativo del perdón y la reconciliación. Los personajes son entrañables y sus historias están llenas de dolor y redención. La trama aborda temas de perdón, aceptación y segundas oportunidades. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la calidez y la esperanza. La escritura es sincera y emotiva, haciendo que cada página sea un deleite. Perfecta para quienes buscan una lectura que conmueva y enriquezca. Una obra que toca el corazón y la mente.
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